Zlatina Lewis е сред най-добрите декоратори в сладкарското изкуство. Освен, че е член на Британската гилдия на захарното изкуство и секретар на филиала в Кардиф, тя е и акредитиран преподавател и демонстратор. Тортите, които изработва, са бутикови и по вид, и по вкус.

На 11 и 12 април във Флора Бургас, Златина проведе класове по Роял Айсинг (Royal Icing) – метод за декорации със захар, който е по-известен във Великобритания. По време на курса участниците се научиха да работят с фондан, изработиха женска фигура със захарни дантели и правеха цветя.

За ограждането на територията на събитието, EKOTOI осигури мобилни решетъчни огради и мобилни огради „за тълпа“, покрити с еластични калъфки от Premium линията.